Пироги с творогом и вареньем — десерт для сладкоежек

44

Пирог с творогом – это очень вкусно, как и пирог с вареньем. Теперь представьте, что получится, если соединить все это: хрустящее и в то же время свежее тесто, нежный творожный крем, сладкое варенье. Все это собладает безумным ароматом!

Шоколадный пирог с творогом и вареньем

Шоколад всегда отменно сочетается с творогом. И этот раз – не исключение. У нас шоколадная основа, много творога и ваше любимое варенье. Присоединяйтесь вместе с кружкой горячего чая или крепкого кофе.

Для теста:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
какао 15 г
сахарная пудра 40 г
желток 1 шт.
разрыхлитель 10 г
мука 230 г
сливочное масло 115 г
сметана 15 мл

Для начинки:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
желток 1 шт.
сахар 45 г
варенье 180 мл
крахмал 30 г
творог 0,3 кг
ванилин 2 г
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 321 ккал



Как приготовить:

  1. В чашу комбайна засыпьте какао, разрыхлитель, сахарную пудру и муку.

  2. Все это пропустите через сито несколько раз.
  3. Масло достаньте, раскройте и нарежьте кубиками.

  4. Добавьте к сухим компонентам в чаше.
  5. Взбейте компоненты до образования мелкой шоколадной пудры.
  6. Туда же введите желток и сметану.

  7. Включите комбайн снова до тех пор, пока масса не соберется в комок.
  8. Полученное тесто скатайте в колбаску.
  9. Поделите на две неравные части и уберите в холодильник на полчаса.

  10. Творог засыпьте в блендер и взбейте его до состояния однородного крема.
  11. Переложите в миску, добавьте желток, ванилин, сахар и половину крахмала.

  12. Все этого перемешайте до полной однородности.
  13. Варенье соедините с остатками крахмала и отставьте.
  14. Большой кусок теста раскатайте в пласт по размеру формы.

  15. Обязательно сформируйте бортики и выложите сверху творожный крем.

  16. Распределите его равномерно и сверху смажьте вареньем.

  17. Вторую часть теста натрите крупной теркой и выложите на варенье.

  18. Уберите пирог в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

Совет: чтобы творожная масса получилась еще более нежной, добавьте сметану.

Как приготовить из песочного теста

Если вам больше нравится нежное и хрустящее тесто, то этот песочный пирог с творогом и вареньем как раз для вас. Сохраните себе рецепт, чтобы приготовить на досуге. Этот день точно настанет!

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее