Новогодний Рецепт Десерт Рулета с Мандаринами

222
новогодний рецепт десерт рулет с мандаринами

Новогодний Рецепт Десерт Рулета с Мандаринами — это десерт, который просто обязан быть на вашем праздничном столе! Вы точно удивите своих близких этим блюдом, а ваши гости не смогут устоять, не взяв у Вас рецептик праздничного десерта.

Невероятно быстрый в приготовлении новогодний десерт рулет не только очень нежный и вкусный, но и действительно праздничный.

Чтобы приготовить Новогодний Рецепт Десерта Рулета с Мандаринами вам понадобится

  • Мандарины 7 шт.
  • Мандариновый сок 225 мл
  • Яйцо 5 шт.
  • Сахар 160 г
  • Крахмал 80 г
  • Подсолнечное масло 60 г
  • Лимонная цедра 1 ч. л.
  • Лимонный сок 30 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливки 400 мл

Первым делом  необходимо приготовим крем. Для этого смешайте 80 г сахара и 20 г кукурузного крахмала, влейте сок мандарина и перемешайте. Должна получиться однородная масса.

новогодний рецепт десерт рулет с мандаринами 6Затем добавьте лимонный сок и 0,5 ч. л. цедры.Поставьте крем на маленький огонь и варите, постоянно помешивая, пока он не станет густым. Затем накройте пищевой пленкой и оставьте остывать.

Далее приготовим тесто. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки со щепоткой соли, затем добавьте 40 г сахара и взбивайте до стойких пиков.

новогодний рецепт десерт рулет с мандаринамиЖелтки смешайте с ванилином и 40 г сахара, затем взбейте до пышной белой массы.

новогодний рецепт десерт рулет с мандаринамиДобавьте 0,5 ч. л. цедры лимона и перемешайте. Затем добавьте 30 г крахмала и перемешайте. Теперь постепенно, помешивая, добавьте еще 30 г крахмала. Смешайте эту часть теста с белками и хорошо перемешайте. Постепенно влейте растительное масло и перемешайте до однородной массы.

Застелите противень пергаментом и смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте его. Выпекайте корж 15–20 минут при температуре 180 °С.

Взбейте сливки и смешайте до однородности с мандариновой массой.

Очистите мандарины от кожуры и пленок, немного разделив их на дольки, но не разрывая совсем. Смажьте бисквит кремом, выложите мандарины на одну сторону и промажьте их сверху кремом.

новогодний рецепт десерт рулет с мандаринамиПри помощи пергамента сверните рулет, оставьте его в холодильнике на несколько часов. Затем снимите бумагу и посыпьте сахарной пудрой.

новогодний рецепт десерт рулет с мандаринамиСочетание нежного крема и сладких мандаринов в новогоднем рулете не оставит ваших гостей равнодушными. Рулет можно украсить сверху шоколадной крошкой или листьями мяты. Приятного аппетита!

Смотрите также: