Мексиканская запеканка с индейкой и овощами

111
Мексиканская запеканка

Мексиканская запеканка из яиц с добавлением индейки, овощей и сальсы.

Тем, кто устал от банальных утренних каш, скучных омлетов и приевшихся йогуртов, предлагаем совершенно новую кулинарную идею. Мексиканская запеканка из яиц с добавлением индейки, овощей и сальсы перевернет ваше понимание о завтраке и заставит по-новому посмотреть на утренний прием пищи.

Мексиканская запеканка

Ингредиенты:

  • Луковица1 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Филе индейки 450 г
  • Картофель2 шт.
  • Яйца 12 шт.
  • Кокосовое молоко 65 мл
  • Соль ½ ч. л.
  • Перец чили1 ч. л.
  • Тмин½ ч. л.
  • Сальса150 г
  • Кокосовое масло 2 ст. л.
  • Свежая кинза, руккола и авокадо для украшения

Способ приготовления:

Начинать приготовление нужно с отваривания индейки. Для этого в кастрюлю небольшого объема нужно налить воду, поставить ее на плиту и включить огонь.

Как только вода закипит бросить в нее индейку и проварить ее на среднем огне в течение 30-40 минут. После индейку переложить в тарелку и поставить остывать.

Мексиканская запеканка

Все овощи для блюда нужно хорошо промыть под водой, просушить и нарезать. Картофель необходимо нарезать кружочками, лук и болгарский перец мелкими кубиками.

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ